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平常很少吃燒肉,這是一個朋友極力推薦的一家店。
剛到時,對於滿滿的一整間的人,有點嚇到。
而且覺得,燒肉,就是烤肉阿…阿有什麼不一樣的地方嗎?!

菜單有二種,一個是 399 / 一個是 499  (外加一成)
二者間的差距,就約差了 10道不一樣的材料左右。

可以選自己喜歡的單品,也可以由店家來配。
有肉品、也有海鮮類。
送上材料時,會告訴你「海鮮的東西,由他們的服務人員來烤

你拍攝的 發爺燒肉:眾多的調味。

一開始服務人員會先幫忙烤,用他們的方式烤,並順便把這樣的小方法傳達給顧客。

桌上的這些材料,要烤之前,記得要先淋上店裏備的醬油,比較不會沾粘
不知為何這些肉、青菜、海鮮都非常的聽話,而且總是搭配的那麼對味。
不用沾什麼醬料,就吃原味的,感覺就很對。

只是加了些些的鹽巴、胡椒而以。

你拍攝的 發爺燒肉:肉片。

肉片除了烤的很剛好外,還可以包不同的餡
像是洋蔥絲、泡菜、生菜,都是不一樣的感覺。

還有,最好是把桌上的肉片都烤完吃完,再點肉,不然肉退冰太久會變軟,比較不好烤,也會有點粘在一團的感覺,這樣肉就只能拿來炒了。

你拍攝的 發爺燒肉:柳葉魚 端上桌。

柳葉魚,我是來這裏才吃比較多,因為烤完後就一尾接一尾的吃了

你拍攝的 發爺燒肉:米血糕。

米血糕、香菇、百葉豆腐,這些都是要邊烤邊沾店裏的醬油喔
烤起來,也是非常的香,非常的好吃,而且不會死鹹。

你拍攝的 發爺燒肉:大腸頭。

有關內臟的東西,一直以來都不是我的菜,怎麼處理它了…我完全不管。

再來就是蝦子啦~
二邊換烤外,還會站起來的蝦子,在服務人員的手裏,真是太乖了
而且還表演用夾子快速剝蝦殼呢!!

你拍攝的 發爺燒肉:剝蝦後。

你拍攝的 發爺燒肉:好甜的蝦子。

烤柳葉魚的方法,在這裏也是一次看到。
把魚一尾一尾的放上去,間距不要太大併排著
然後只要把頭尾壓一壓即可,烤到魚眼禿出來,就可以準備換面。

你拍攝的 發爺燒肉:柳葉魚:烤一面。

看吧,眼睛都有了一些變化了呀

你拍攝的 發爺燒肉:柳葉魚:烤到魚眼禿出來。

烤到已經粘在烤網上,直接翻面繼續烤

你拍攝的 發爺燒肉:柳葉魚: 換面烤 2。

把烤爐的二邊鐵環翻上來後,魚就可以翻面烤嘍

你拍攝的 發爺燒肉:柳葉魚:換面烤 1。

等到二邊都呈現金黃色,這樣就差不多啦~
敲一敲鐵網,魚兒全被敲動了,在網子上跳動著…似乎在說「快吃我」

你拍攝的 發爺燒肉:柳葉魚:香氣四溢。

就這樣,一次可以吃了好多尾呀!!

等到吃飽了,收爐前服務人員會上來幫忙烤一個超級好吃的「日式麻吉」

你拍攝的 發爺燒肉:限量的日式麻吉。

一個人就二片,不能加點!!
這是日本進口的,量很有限,而且費用也不便宜,想要多吃,也沒辦法。

扁扁的四片和一半盤的花生粉

你拍攝的 發爺燒肉:日式麻吉下烤盤。

麻吉好像會呼吸似的,時胖都都的,時瘦扁扁的。

你拍攝的 發爺燒肉:日式麻吉。

等麻吉有了一定的彈性,也呼吸一些時間,服務人員怕焦掉,得一直翻面
就這樣翻來翻去不知幾次後
就可以沾煉乳,然後沾花生粉,捲一捲,就完工嘍!!

你拍攝的 發爺燒肉:傳說中的日式麻吉。

來到這裏,不想浪費肚子吃飯、喝汽水。
就這樣慢慢的吃肉、配泡菜、生菜…

用餐時間2小時,常常時間還沒到,就已經覺得好飽,很滿足了呢!!

沒有吃過一家燒烤是有人來幫忙烤的,而且這裏的烤法很好吃。

如果未來要再吃,就還是會考慮來這裏吃喔!

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