親子玩樂時光

這次製作的「喜芮兒酥餅」是我自己設定的名稱。
因為在這次用到的食材中，有 Cereal 的部份，是Ryan 愛吃的巧克力口味。
所以命名為「喜芮兒酥餅」嘍
而食譜和作法的部份，就都是參考「Masa 的幸福點心時間」中p 105 的「超酥脆玉米片餅乾」

做起來之後，其實和Masa 大廚的產品，一定不一樣
不過，就自己做的，感覺就也覺得不錯吃嘍!!

材料 :
無鹽奶油 80g (我自行減量為 65g)
胡桃      50g  (因為我沒胡桃，我就用腰果、杏仁果來取代) 
低筋麵粉  120g  (我不小心過篩了 145g，算是加量了)
泡打粉    1/4 小匙
砂糖        70g   (我不愛甜，所以又自動減量為 60g)
蛋           1顆
玉米脆片    80g   (我家只有巧克力的，所以我沒量重量，只接拿來粘上當裝飾外觀)

我不是那種很乖的人，所以我只會參考別人的食譜，而且我還不會全依建議來做
若能做成功，那就真是好運
倘而是失敗的話，也就是應該的啦~~

作法 :
1。)奶油退冰變軟
2。)切小小塊腰果、杏仁果，大小不一，增進口感。 (大師有建議，把這個乾炒一下放涼，會比較香，但我省略)
3。)麵粉和泡打粉，一起過篩
4。)奶油拌成乳霜狀，加入糖再拌，再加入雞蛋分次下量，拌均勻。
5。)加入過篩的麵粉和泡打粉，再放入冷卻的腰果、杏仁果，拌勻。
6。)拿二隻湯匙互相挖出圓形，再拿脆片上粘一粘
7。)預熱烤箱 150度，烤 23分鐘

明明我就是弄成半球狀，但是只要一進了烤爐，就會變形

烤箱一出來後，就變成了一堆烏龜了呀~?!
哎喲~ 怎麼變這樣哩~
還真是不敢說，這是看了大師的食譜做出來的東西耶。

就外觀上來看，完全是出乎意料之外
那…
就口感上來說呢?

大概是外觀已經遜色不少
然後大師的配方，實在是不容易失敗款
所以整體上的口感，還真是滿不錯的喔!!

重點是這款是我的菜!! 沒錯!!

不甜不油的餅乾，我最愛了!!
配上不加糖的紅茶一杯
哇~
棒呆了!!

就是這股感覺，一直支撐著我阿!!
繼續把「水波爐」給發揚光大吧~!