親子玩樂時光

一個星期了。
有說不出來的難處理，有點不知如何出手處理這件事。

Raymin 平常喝得少，是早就知的事
但一整天喝不到100cc，那就真得少得過份了。

阿嬤煮的粥，是真得色香味具全啦，也知你就愛吃粥
但，好說你有空閒時，也加減喝一點母乳咩~
那也是我辛苦擠的阿

因為Raymin喝得少，我現在擠的次數也很少
就一早與晚上，讓他直接喝外，中午過後會擠一次出來
做成冰棒，帶回家備用

現在竟然，每天都剩一堆，冰棒，有增無減
有一度想要放手，讓你喝牛奶了~
但，又覺得可惜
你不也才八個月大咩~
距離我設的目標"2歲"，還有1年4個月耶

也不是完全不喝阿，不然每天的早晚你也不會喝，對嗎?
一開始是不想直接喝，就一直要人「瓶餵」
現在是完全不接受「瓶餵」…怎會這樣啦，實在非常不解

為此，阿嬤擔心不已，還偷偷弄一個哥哥的奶粉，讓你試喝
第一次試，就喝完80cc，一點也不費力
當我知道時，真有說不出的沮喪
而阿嬤這麼做，也讓我擔心不己，怕那奶粉不適合你(哥喝1-3Y)
結果，阿嬤不死心，又再試了一次
你就喝了一口，再也不肯喝了~

請阿嬤平常白天就多餵你吃粥，有空再少量的餵你喝一些母乳
這是我們現在能做的
也希望你再繼續支持一下喔~
完成我想餵你到2歲的心願喔!

在花蓮時，有一天讓你試吃奶酪
看你吃的津津有味
我打算就來做一點點「蘋果母乳奶酪」，給你試試

希望可以扳回一點~~~麻煩你了耶，Raymin

鮮奶酪　

材料：

鮮奶　500 g　／　鮮奶油　50 g　／　糖　100 g　／　吉利丁片　7~8片(約20~24g)
鮮奶->由母乳取代，好說，也是新鮮，現擠的阿
鮮奶油->就得再想一下了，到底要用什麼才取代呢
糖->可能就少量一點喔…

做法：

1.吉利丁片放入冰水約4~6分鐘泡軟後取出備用。（將吉利丁片先剪作三段，然後才一片片放進水中，這樣比較快軟。）

2. 取一湯鍋放入鮮奶、鮮奶油、糖，煮至55℃（略微微冒煙，千萬別煮滾它）熄火，加入泡軟的吉利丁片，攪拌至所有吉利丁片融化後篩濾過，分別倒入容器中放涼，入冰箱冷藏約2~3小時後，即可食用。

55度，應該不至於讓母乳的養份全然喪失吧，我自己說服自己的說法

 蘋果醬

材料：

新鮮蘋果汁　300 g　／　新鮮蘋果丁　300 g　／　白砂糖　60 g

做法：

將蘋果汁及糖煮溶，再加入蘋果丁煮到濃稠即可。（最好都用小火，而且要一邊攪拌，要不然它會焦底。）

吉利丁片的外觀/售價 (10片約40元)
賣場是買不到的，要到烘焙材料行買，有腥臭味，加熱後會改善
使用方法： 將吉利丁片泡入冷水中，待它變軟取出再擰乾即可使用。

又名動物膠或明膠，是一種由動物的結締組織中提煉萃取而成的凝結劑，顏色透明，使用前必須先浸泡於冷水，可溶於80℃以上的熱水。溶液中若酸度過高則不易凝凍，成品必須冷藏保存，口感具極佳韌性及彈性。吉利丁的粉水比為1:40，也就是1公克的吉利丁，可以使40公克的水凝結成凍，無論是粉狀或片狀都一樣。吉利丁片一片約為2.5公克，假如配方中使用四片(10公克)，那麼換算成吉利丁粉就需要10公克的份量，不過因為吉利丁粉在使前時要先加五倍份量的水使之吸水膨脹，所以在材料配方中的液體份量就要扣除這些水量。
吉利T〔Pectin〕又稱果凍粉，是一種由植物膠、海藻膠混合類的加工膠質，屬植物性，口感介在吉利丁與洋菜之間，在室溫下即可凝結，使用前多先與糖混合後，再加水煮沸。