在讚岐有名的是烏龍麵,我不去也知道的

因為名氣實在太旺了。

在台灣的一些日系超市裏,常常都會賣這些讚岐烏龍麵
正所謂,生活要常識,不然也得常看電視…

在日本香川縣的琴平
我們要上金刀比羅宮(按我)的路上
看到一家滿大的店,寫著『宗家金毘羅餛飩』

想說不會吧,這家有名的是餛飩耶…
適合我家的1歲小娃~
再者來日本,還沒吃過他們的餛飩呢!!

就在下山時經過,馬上殺進去品嚐一下嘍!!

菜單,沒有照片啦
但,牛肉餛飩,這個難不倒我們的…

既然,人家在看板上都寫了『餛飩』了
來到這裏一定要吃看看的喔

馬上點了三份餐…
慢慢的等待著

金比毘餛飩,一份 850日元耶
折合台幣,也要250多元耶…

就沒吃過這麼貴的餛飩…最好一切是很好吃喔
在等的同時,還拍一下菜單…

牆上還掛著古老的手稿畫像,好有Fu喔…

看著老闆娘端來大大的一碗~

心裏盤想著…到底有多少顆餛飩阿~這麼大碗~

初看覺得不錯喔,料滿多的耶

馬上來撈一下…疑…怎麼沒有餛飩呢
都是烏龍麵阿~

一一端了上來,其中有一份是牛肉定食…

還是沒有餛飩阿~~~

語言不通的我們,當然也只能慢慢吃了這些麵
心中有百般的不解耶~
到底是發生了什麼事!!

回到台灣,才來找一下,日本的『餛飩』
到底是何義?!

日本有二種麵
一種是細麵 きりむぎ,好像叫素麵-->像切仔麵in台灣
一種是拉麵ラーメン,就是靠拉來拉去,而不會斷的麵

而在細麵中,又分二種似的
細一點的,就是素麵
粗一點的,就叫餛飩
うどん=>一種麵類的概稱,但大都是和udon = 烏龍 = 烏冬…畫上等號。

所以…在日本若看到『餛飩』就是指粗麵喔~
不要和在台灣的餛純,有相同的想像喔!!

閱讀延伸:
「香川縣」金刀比羅宮
日本四國秋悠遊:烏冬之國度

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