金車,在宜蘭真得是完全的發揚光大了!!
在他們原生的地方,盡力地發展,開創了許多的工作機會,也提供了觀光的景點。
光是到了宜蘭,要來一個完整的「金車」之旅,也是要玩個二天才夠喔!!
好山好水的宜蘭,在地的企業發揚光大的案例滿多的
想來最為成功,也廣為人知的,就「金車 」最為名氣了。
威士忌酒廠、香魚養殖、蘭花園、咖啡館、蝦養殖…
三不五時似乎就又會多了一些不同的選項,讓人排進行程之中。
阿公前二天休假,開車載著這二隻小娃去逛逛,一逛就到這裏吃蝦
沒想到整盤蝦,就被這二個小子嗑光光
一點也沒有想到要分享這檔子事呢!!
假日時,司機想說不如來去看一下,到底是什麼蝦,讓這二個男生如此沒有自制力呢
可能是因為暑假末,雪隧前有小小的塞了一下車車
不過也是約莫1個多小時我們就從內湖殺到礁溪啦~
位於金車蘭花園附近,另一個明顯的地標是「中信山多利」飯店。
路上也有一些指標,還滿容易找的喲!!
每個小時都有導覽,這裏有養殖的是「南美白對蝦」和「野生龍蝦」
有引進海水進來養殖,算是一個滿有特色的部份喔。
牆上大大的海報,說明著白對蝦的來龍去脈
要走出去看蝦之前,千交代萬交代,一定不能把手放到池子裏去
不然 到時得整池銷毀,代價可是非常的昂貴的呀
冷凍蝦,似乎就有「不新鮮」的感覺
在這裏,就是要完全顛覆這種感覺
先進行人工篩選,而且全程低溫的工作流程,最後再依急速冷凍的方式來處理
新鮮完全鎖住…
感覺超酷的呢!!
這裏的龍蝦,都是野生的,只是捉回來後會在這裏繼續養殖,讓龍蝦可以更加肥美
但野生龍蝦本身就會對同伴進行戰鬥,有時也會因此而戰敗身亡的龍蝦在列其中
工作人員除了照顧、飼養外,還得格外小心,若有戰敗的龍蝦,也得撈上岸來處理。
導覽的時間約莫10分鐘左右,在導覽的區域也只是整個養殖中心的一個部份
全程有動線設計,而且採單一入口、單一出口的模式
不時可以看到工作人員,在其中工作著
若有問題,也都能問一下
態度上滿親切的,也超符合宜蘭當地人的好客、樸實的性格。
一結束導覽後,大夥就忙著到水族箱前開始撈蝦
好好品嚐一下鮮蝦的滋味嘍
活跳蝦,果真是名不虛傳
三不五時會有蝦跳得用力,而掉落在地上
冷凍蝦和活跳蝦,都是一樣的價格喔
現場品鮮了之後,也能保鮮地帶回家喔
也就是說,多做了一些工在處理蝦子的上頭,但也沒在加價的呢!
特地等大家都撈了差不多後,再派我們家的小娃兒上場
用著網子往這水族箱裏撈,有點像是到了海產店,老闆不在家,自己隨便撈的感覺。
二兄弟輪流撈,大約是撈了15隻,重量 264g,小姐直接依 250g 175元為價給我們。
付費後就會給一個紙條,上頭有號碼,等清蒸後就可以依號來取件。
餐盤上有點好的蝦,已經紅通通地了,還有壽司醬油一包,和哇沙米一包,和蝦殼盒。
接下來要做的事,就是剝蝦和吃蝦嘍~
司機不太吃蝦,所以重要的任務就交給他啦~
而吃蝦的工作,也輪不太到我
二個男孩一口一口地,完全像是接龍比賽似的,非到盤子見底為止。
這裏也有簡單的料理可以點,像是炒飯之類的。
但我們只在嚐鮮,而不在吃飽
就沒有再單點炒飯了。
來這裏可以預留約莫1個小時的時間,聽一下導覽,吃一下鮮蝦喔!!
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