金車,在宜蘭真得是完全的發揚光大了!!
在他們原生的地方,盡力地發展,開創了許多的工作機會,也提供了觀光的景點。
光是到了宜蘭,要來一個完整的「金車」之旅,也是要玩個二天才夠喔!!

好山好水的宜蘭,在地的企業發揚光大的案例滿多的
想來最為成功,也廣為人知的,就「金車 」最為名氣了。

威士忌酒廠、香魚養殖、蘭花園、咖啡館、蝦養殖…

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三不五時似乎就又會多了一些不同的選項,讓人排進行程之中。

阿公前二天休假,開車載著這二隻小娃去逛逛,一逛就到這裏吃蝦
沒想到整盤蝦,就被這二個小子嗑光光
一點也沒有想到要分享這檔子事呢!!

假日時,司機想說不如來去看一下,到底是什麼蝦,讓這二個男生如此沒有自制力呢

可能是因為暑假末,雪隧前有小小的塞了一下車車
不過也是約莫1個多小時我們就從內湖殺到礁溪啦~

位於金車蘭花園附近,另一個明顯的地標是「中信山多利」飯店。
路上也有一些指標,還滿容易找的喲!!

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每個小時都有導覽,這裏有養殖的是「南美白對蝦」和「野生龍蝦」
有引進海水進來養殖,算是一個滿有特色的部份喔。

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牆上大大的海報,說明著白對蝦的來龍去脈

要走出去看蝦之前,千交代萬交代,一定不能把手放到池子裏去
不然 到時得整池銷毀,代價可是非常的昂貴的呀

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冷凍蝦,似乎就有「不新鮮」的感覺
在這裏,就是要完全顛覆這種感覺
先進行人工篩選,而且全程低溫的工作流程,最後再依急速冷凍的方式來處理
新鮮完全鎖住…

感覺超酷的呢!!

這裏的龍蝦,都是野生的,只是捉回來後會在這裏繼續養殖,讓龍蝦可以更加肥美
但野生龍蝦本身就會對同伴進行戰鬥,有時也會因此而戰敗身亡的龍蝦在列其中
工作人員除了照顧、飼養外,還得格外小心,若有戰敗的龍蝦,也得撈上岸來處理。

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導覽的時間約莫10分鐘左右,在導覽的區域也只是整個養殖中心的一個部份
全程有動線設計,而且採單一入口、單一出口的模式
不時可以看到工作人員,在其中工作著
若有問題,也都能問一下

態度上滿親切的,也超符合宜蘭當地人的好客、樸實的性格。

一結束導覽後,大夥就忙著到水族箱前開始撈蝦
好好品嚐一下鮮蝦的滋味嘍

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活跳蝦,果真是名不虛傳
三不五時會有蝦跳得用力,而掉落在地上

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冷凍蝦和活跳蝦,都是一樣的價格喔
現場品鮮了之後,也能保鮮地帶回家喔
也就是說,多做了一些工在處理蝦子的上頭,但也沒在加價的呢!

特地等大家都撈了差不多後,再派我們家的小娃兒上場

用著網子往這水族箱裏撈,有點像是到了海產店,老闆不在家,自己隨便撈的感覺。

二兄弟輪流撈,大約是撈了15隻,重量 264g,小姐直接依 250g 175元為價給我們。
付費後就會給一個紙條,上頭有號碼,等清蒸後就可以依號來取件。

餐盤上有點好的蝦,已經紅通通地了,還有壽司醬油一包,和哇沙米一包,和蝦殼盒。

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接下來要做的事,就是剝蝦和吃蝦嘍~

司機不太吃蝦,所以重要的任務就交給他啦~
而吃蝦的工作,也輪不太到我
二個男孩一口一口地,完全像是接龍比賽似的,非到盤子見底為止。

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這裏也有簡單的料理可以點,像是炒飯之類的。
但我們只在嚐鮮,而不在吃飽
就沒有再單點炒飯了。

來這裏可以預留約莫1個小時的時間,聽一下導覽,吃一下鮮蝦喔!!

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