Easy Cook:十榖米漿、南瓜湯、雜糧饅頭 @ 親子玩樂時光

不常作菜，因三餐都有安民阿嬤打理
看Ryan & Min 這樣白胖，應不難了解阿嬤的手藝~也算得上是"總po師" 一枚
有打算未來也是阿請阿嬤將手藝傳承下來~
由Ryan & Min 當接班人啦~
切~有點像是"chu 捉乎人死~"(台:發誓讓別人死) 的感覺

為求未來有多變化，而且現在又是求健康的年代
一切都以健康為出發了~當然，我也得好好了解一下嘍

找到一位老師，以"健康"為出發，煮出來的食物，色香味俱全
一定要一探究竟，是怎麼辦到的…有沒有不為人知的祕密呢!!

老師說，這就是祕密的所在!!

一台像是果汁機的東西，上頭多了許多的按鈕
有了這台，可以取代廚房裏所有的東西
唯二辦不到的，就只有"煎& 炸"
其它你想得到的…它，沒有辦不到的。

炒、煮、蒸、磨、攪、秤、切、揉、打…還可自動清洗~
通通只要這一台耶~天阿，這到底是怎麼回事

所有的煮食都在一個鍋內完成的耶
而且只要按幾個鈕，連小朋友都會的
時間、溫度、速度就這樣被操弄著…不需要顧，時間到了就完成。

正中間，有一個電源符號。
左列一排，是溫度控制鈕
上頭二個三角型，是時間控制鈕
右邊一個轉扭，是磨、切、打的力道控制鈕
最右下邊，是揉打控制鈕-->做饅頭、麵包用的～揉麵團用的
右邊中間，是廻轉控制鈕揉麵團時，可以按一下，讓它自動轉向
右上方，是Turbo控制鈕--> 這個有開車就知，嫌力量不夠時用的

天阿，就這樣簡單喔，我沒翻手冊，一看就知怎麼操作了耶
德國人，你一定要聰明到這樣的程度嗎~~
我有真不敢相信自己的眼睛，也不太信這樣的東西
真得弄得出東西來嗎~
就算弄出來，能吃嗎~
總不能為了要健康，就吃一些怪東西吧~~

不相信，若有這麼神奇~那每個人的家裏，那個廚房，是怎樣~
白設的喔~

十榖米漿

十榖米：薏仁、蓮子、紫米、糯米、小米、糙米、麥片...
（自已想用什麼就用什麼啦）
黑糖
花生 or 腰果～隨便啦～就堅果類的嘍
煮開的熱水

作法：先將十榖米洗一洗，泡上4小時
          把十榖米放進機器加水，水量超過米即可(建議加進煮開的熱水)
          但可以加多一點，才不會太稠
          按下火力，120度(煮的最高溫度，就是100的上方有顆Voroma的鍵)
          按下時間15分鐘

煮開了後，加入黑糖，再加入花生下去，準備磨碎
　　　不用打開蓋子，直接在中間的小蓋子拿起來
　　　將黑糖和花生放入後，因一旁有煮開時"浮"出來的米
用熱水將其沖入鍋內再蓋上小蓋子

      PS 黑糖約加入70g左右，別懷疑，就直接按上頭有秤的功能喲
           一點也別怕會放太多呢
           花生，就用手捉一把，放進去，就對啦~
           千萬別以下面這張照片的量，全放耶~會香到爆喲
           別太「粗本」阿

磨 4分鐘後再煮2-3分鐘120度火力後，即完成。

此時傳出香噴噴的花生味道~天阿~直覺，就是好喝~~~~
貪口，就先偷喝上一口~燙了我的嘴~痛阿~

南瓜湯

南瓜、地瓜、洋蔥、薑　（地瓜也可用馬鈴薯代替，但地瓜較甜）
鹽少許、油少許、水
若你想吃Cheeze，當然也可以加一些咩~香到爆~~~
或是奶油也行~但，因為要給 Min 喝~現在不適合加奶油嘍~

作法：先把洋蔥、薑、油少許放入鍋內爆香 (約1分鐘)
           把南瓜、地瓜加入，再加入煮開的熱水
           煮上10分鐘後，再磨碎即可~
           加上一點點鹽…再小煮1分鐘後，起鍋~~~~完成

偷偷洩密，因為老師還要炒一盤菜，所以鍋連洗都不用洗，直接炒啦

壓了一顆蒜頭加入少許的油爆香一下
放入要炒的菜～就放手讓它炒了吧～

老師說，只要味道上不是太怪，通常可以直接煮～
但要記得順序～
千萬別炒完菜，還拿來做米漿，或饅頭之類的～

炒完後～隨手沖洗一下鍋子，就很乾淨啦～太神奇了～

雜糧饅頭

發粉、雜糧麵粉、油少許、葡萄乾（Or 腰果也可以加啦）

作法：先把油、發粉、雜糧麵粉、水些許放入鍋內
　　　讓機器自己揉麵團，揉個20分鐘
           哇咧…Q的呢~自己手揉可能要揉上1-2個小時~
          取出來，分成一小團一小團(千萬別太大耶…)
          揉成圓圓的，分放開來，別放太近喔~
　　　不然放著讓它發酵３０分鐘後，就全粘在一起啦
　　　放的時候，記得要先鋪上一張特別的紙
　　　是為了要蒸時，可以把這些饅頭一起移來移去，也不會粘在鍋上
          發酵到１倍大後(約３０分鐘啦) 就可以準備進蒸籠啦